摘 要：本文阐述了食品生产许可审查的主要内容和现实意义，深入剖析食品生产许可现场核查主要难点，提出了加强法律法规培训与宣贯、提升核查人员专业能力、帮助企业合理规划硬件设施整改、强化文件记录审查技巧以及合理安排现场核查时间和流程的对策，旨在提高现场核查工作的质量与效率，保障食品安全。

    关键词：食品生产许可；现场核查；难点；对策

    Abstract： This article elaborates on the main contents and practical significance of food production license review， deeply analyzes the main difficulties of on-site verification of food production licenses， and proposes countermeasures such as strengthening legal and regulatory training and publicity， enhancing the professional ability of verification personnel， helping enterprises plan hardware facility rectification reasonably， strengthening document record review skills， and arranging on-site verification time and process reasonably， aiming to improve the quality and efficiency of on-site verification work and ensure food safety.

    食品生产许可现场核查是确保食品生产企业符合食品安全标准和相关法规要求的关键环节。通过现场核查，能对企业的生产环境、设备设施、工艺流程、人员管理和质量管理体系等方面进行全面检查，及时发现问题并督促企业整改，从而保障食品的质量安全。然而，在实际现场核查工作中，存在诸多难点，这些难点影响了核查工作的顺利进行和核查结果的准确性。因此，深入分析这些难点并探讨出有效的对策具有重要的现实意义。

    1 食品生产许可审查的主要内容

    1.1 生产环境与设施设备审查

    ①在生产环境方面 ......