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餐厅如剧场
http://www.100md.com 2014年8月9日 爱你 2014年第11期
梁文道,侍者,戏码
     ◎ 梁文道

    餐厅如剧场

    ◎ 梁文道

    除了家里,我去得最多的地方就是餐馆和书店。久而久之,我开始特别注意不同餐厅和不同书店的待客之道。形容餐馆的前场(相对于后头的厨房),英文 里 常 用“ 剧场”(theatre) 这个字眼,意思是餐厅好比剧场,看侍者来回穿梭,上茶撤碟宛如演戏一般 ......

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