◎ 蔡 澜

    神户老板

    ◎ 蔡 澜

    很少有餐厅留给我那么深的印象，神户的这一间可以说是我所见过最好的餐厅之一。

    老板是主厨，经朋友介绍后，我们很快就聊开了。吃牛肉之前，他先上了点别的菜：拿一条金枪鱼，切下肚腩最肥的那一小片分给我吃 ......