◎ 岑嵘

    舌尖上的经济学

    ◎ 岑嵘

    并不是所有的经济学家都死死地盯着屏幕上美元和黄金的价格走势，时时关注美联储或欧洲央行的各项政策，他们和我们一样都需要吃喝拉撒，也会寻找美食，并且还可能把经济学的知识运用到这些事上去。

    美国乔治·梅森大学的经济学教授泰勒·柯文是个典型的吃货。现在，我们和柯文教授一起走进一家高档饭店，当你拿起菜单时，教授给你的第一个忠告是：“你首先问自己：‘哪些菜是我最不愿意点的？哪些菜看起来让人最没有胃口？’那么你就点这些菜 ......