◎ 张经纬

    咖喱之旅

    ◎ 张经纬

    我一直以为“咖喱”是一种植物，印度人民像摘辣椒那样摘下咖喱，捣碎，煮成糊状，倒在各种食物上，就做成了印度特色的咖喱盖浇饭。后来我才发现咖喱居然不是一种植物，而

    是“英国人用来描述一些例如印度炖肉和蔬菜浓汤组成的菜肴的术语” ......