永和豆浆
◎ 郑培凯
永和豆浆
◎ 郑培凯
在大陆,常听朋友说起永和豆浆,语气里充满了景仰。跟小朋友说到麦当劳或肯德基一样,他们以为“永和”是家百年老铺,传承有序。
其实“永和”本来不是店名,而是地名。川端町之南就是新店溪,溪上有座单行的川端桥(后来改名为中正桥),过了桥就是乡下的永和了。我在1960年迁居永和,亲眼目睹了这一带豆浆店发展的过程 ......
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