去吃一碗面
閸忔娊鏁拠宥忕窗阳春面,车前子,炒面
◎ 车前子
去吃一碗面
◎ 车前子
苏州的面虽没有一百多种,但总归有几十种。这几十种面是指面浇头不同。面浇头有荤素之分,荤有爆鱼、焖肉、虾仁、爆鳝、鳝糊等等,素有面筋、香菇、扁尖等等,也有半荤半素的,用酱炒肉丁、豆腐干块来做浇头。还有咸菜肉丝面。老饕们觉得一种浇头不过瘾,就要个双浇头 ......
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