◎ 美阔

    对于老年人而言，最好的饮食原则就是少食多餐。三餐之外的饮食并非馒头、烙饼、炒菜这类饭食，水果、坚果都可以作为加餐食品。

    水果热吃，暖心暖胃

    对于牙齿、肠胃没有问题的老年人来说，生食完整的水果最利于健康。如果咬不动、怕凉，可以把苹果、梨、菠萝等水果蒸制或煮制，让其变得软烂、热乎。这样虽然会损失一些水溶性维生素，但还可以保留一部分脂溶性维生素、矿物质和植物化学物质 ......