提到在国外饭馆吃饭，总会有人戏谑地说：“你会点菜吗？”除了街边的快餐店，在西方国家正式的饭馆里，菜单上往往只有用料，一行一行密密麻麻的，读起来就像外文考试。一顿饭下来，连猜带蒙，分不清是惊喜还是惊吓，吃出了一种“学术感”。

    在伊斯坦布尔旅行，最后一天要走的时候，我在加拉塔半島找到一家叫作“新本地”的饭馆。这里的位置特别好，窗户正对金角湾和伊斯坦布尔老城，我可以一边吃饭 ......