赵力超 廖钰樱

    2018年，网红食品“椰子灰冰激凌”受到许多年轻人的追捧。

    走红的类似“黑色食品”可不少，除了雪糕，还有竹炭面包、炭粉蛋糕、黑炭花生等，卖相黑乎乎的，极具视觉冲击力。

    不是所有“炭”

    都能安心吃

    “黑色食品”之所以发黑，是因为有“炭”。

    活性炭、植物炭黑，或者其他由植物经过高温烧成的炭，都能让食品呈现黑色。但这些物质当中，只有两种被允许作为食品添加剂 ......