食家饭

    我的第一本书叫《半间灶披间》，有人会问，什么叫灶披间啊，为什么是半间啊？简单地说就是合用的公共厨房，好一点的两家合用，七八家合用也是有的。从前，有独用厨房是一件奢侈的事情。

    小时候，我家用的公共厨房一开始是两家合用的。另一家是男主人烧饭，那位伯伯是广东人，除了做上海家常菜，还会做一种鱼生粥——鱼片切得薄薄的，贴在碗底，滚粥烫下去灼熟鱼片，粥里再放一点油条和胡椒粉，好好吃。最厉害的是伯伯还会做一种糯米灌肠 ......