徐永清

    小雪一到，萝卜立马走俏了。放眼望去，灿烂的阳光下，到处可见晾晒的萝卜干。这些萝卜干，有用线绳穿起，挂于竹竿上、树枝上的，有晒于卸下的门板上的，还有的人家甚至连筛子、匾子，都快乐地参加了。

    腌制萝卜干，要尽量选择大小一致的萝卜。洗净后，斩头去尾，再把萝卜分切六瓣或是八瓣。此时刀切萝卜，只听咔嚓一声，保准这萝卜又甜又脆。朝嘴里一送，果然。切了半天的萝卜，也吃了半天的萝卜 ......