李可昕 王翔 刘莘然 刘洋

    〔摘要〕 目的 提取獲得柳叶白前粗多糖(CSP90)，对其单糖组成、形貌特征和抗氧化活性进行分析。方法 通过水提醇沉法提取CSP90，利用HPLC测定单糖组成，通过扫描电子显微镜分析形貌特征，并测定CSP90对1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除作用。结果 CSP90的糖含量和蛋白质含量分别为94.7%和2.86%，主要由葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成，其微观结构的聚集状态部分呈凹凸不平的不规则薄碎片状结构，边缘不平整，而部分结构呈光滑连绵的薄片，伴有一些分支，说明CSP90呈无定形结构。在1.6 mg·mL-1的浓度下，CSP90与抗坏血酸(VC)对DPPH自由基的清除率分别为96.5%和97.6%，表明CSP90具有较好的DPPH自由基清除活性。结论 CSP90含有多种单糖，并且对DPPH自由基的清除能力较好，有望被开发成一种天然的抗氧化剂。

    〔关键词〕 柳叶白前;多糖;单糖;形貌特征;抗氧化性

    〔中图分类号〕R284;R285? ? ? ?〔文献标志码〕A? ? ? ?〔文章编号〕doi：10.3969/j.issn.1674-070X.2021.06.003

    Study on Composition， Morphological Characteristics and Antioxidant Activity of Crude Polysaccharide from Cynanchum Stauntonii

    LI Kexin1， WANG Xiang1， LIU Xinran2， LIU Yang3*

    (1. Graduate School， Tianjin University of Traditional Chinese Medicine ......