蔡采秦 林己玄 房明东

    (四川省成都中医药大学 四川成都 610075)

    台湾是一海岛,四面环海南北狭长,四周流域广阔,受到暖湿气流和洋流之影响,属于海洋性气候虽然北回归线横穿岛的中部偏南地区,但总体上属于亚热带气候。台湾在气候上受海洋洋流和大陆季风影响,因为气温偏高其年平均温度约32℃,雨量偏多,降雨量充沛,年平均约3400公厘,故相对湿度高,年平均相对湿度大都在78%～85%之间,呈现高温、多雨、湿热的气候特点。由于台湾地处热带和亚热带地区,又四面环海,多食禽、兽、鱼肉,调味品则用葱、姜、蒜、盐和糖,烹调多以羹汤为主。然而在大自然环境下水产资源丰富,民众多食鱼虾等水产之物,《本草备要》:“诸鱼皆属于火”,在大环境中又多产多食生冷瓜果,从而形成容易内生痰湿的体质特点,此与过食辛辣所产生的痰湿又有所不同。台湾在上世纪80年代开始经济繁荣,生话步调紧张,环境竞争压力相对偏高,容易气郁导致气机不得疏畅,故多失眠、抑郁等,易致痰饮内生,痰邪致病,痰热扰神,故而在台湾地区温胆汤的使用逐渐受到医家在临床的重视,并取得台湾医疗保险给付授权码,特殊的地理境,气候条件和社会习俗使温胆汤在台湾地区运用此境外更加广泛,并有自己的特色。

    1 温胆汤出处

    温胆汤出自北周(557～581)姚僧垣之手 ......