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编号:13633883
眼睛的保护神蓝莓
http://www.100md.com 2015年9月1日 《健康忠告》 20159
     【蓝莓历史】

    二战时,英国皇家空军在执行任务时,都会配合服某种食物,它能提高飞行员的眼部功能,增强夜晚的感光力,更好的完成任务,这就是蓝莓。

    传说,长白山天池中的龙女“蓝莓”为了百姓安宁,与妖怪同归于尽,之后,长白山周围长出了紫黑色的果实。龙王因为思念女儿,日日以泪洗面,变得视力模糊,身患眼疾,龙女托梦说“若果您思念我,就每天吃几颗紫黑色的果子”。龙王自此一思念女儿就吃几颗,数日后眼睛也复原了,由此,紫黑色的果子被命名为“蓝莓”。山脚下的人们也会到山上采摘蓝莓吃,称它为眼睛的保护神,可以保护视力,预防眼疾,缓解疲劳。

    【营养成分】

    蓝莓果实除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD﹝超氧化物歧化酶﹞、熊果苷、蛋白质、花青苷、膳食纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素 ......

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