摘 要：目的 利用响应面法对超声提取酸枣仁皂苷的工艺条件进行了优化。方法 在对乙醇浓度、超声温度、超声时间、超声功率、料液比等单因子实验的基础上，根据Box-Behnken的中心组合设计原理选取乙醇浓度、超声温度、超声功率三个对酸棗仁皂苷提取影响比较大的因素，采用三因素三水平的响应面分析方法，然后对各因子显著性和交互作用进行分析，结果 得出了超声提取酸枣仁皂苷的最佳工艺条件为：乙醇体积分数69.8%，液料比12：1，超声温度44.6℃，超声功率74.1w，超声时间40min，及此时酸枣仁皂苷的实际产量为321.09μg/g。结论 该方法可用于对酸枣仁皂苷的提取。

    关键词：响应面法；超声提取；酸枣仁皂苷；高效液相色谱法

    Abstract： Objective Optimization of ultrasonic extraction for jujuboside from semen ziziphi spinose by response surface methodology(RSM). Methods The single factor experiments were used on the basis of ethanol concentration ......