周慧灵 梁婉娴 徐道立 陈雨 王莹 赵丕文

    迷迭香Rosmarinus officinalis L.是一种唇形科灌木，原产于地中海沿岸，喜欢生长在干燥温暖的沙质土壤中。迷迭香最早记载于《本草拾遗》，主要具有健胃、发汗、安神、止痛的功效;在欧洲，迷迭香一直被用于日常烹饪、香料提取，现在它也被用作提取抗氧化剂，具有很广泛的用途。近年来的研究表明，迷迭香提取物及其抗氧化组分具有很强的抗癌活性。下面对迷迭香活性提取物及其组分的药理作用进行阐述。

    1 抗氧化作用

    迷迭香抗氧化组分主要有鼠尾草酚(carnosol)，鼠尾草酸(carnosic acid)，迷迭香酚(rosmanol)，迷迭香酸(rosmarinic acid)等[1-2]，它们的结构如图1。

    上述几种抗氧化组分按照抗氧化活性从高到低顺序大致排列为鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚、迷迭香酚[3-4]。迷迭香酸的抗氧化机制有下列两种:(1)通过竞争性结合脂质过氧基，终止脂质过氧化的连锁反应;(2)抑制诱导型一氧化氮合酶(inducibleinitric oxide synthase，iNOS)的蛋白合成及一氧化氮生成。

    利用D-半乳糖制造衰老小鼠模型，加入不同剂量迷迭香提取物给予治疗，结果发现给药组能显著提高小鼠血清和心脏组织中的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase，SOD)和过氧化氢酶(catalase from microorganisms，CAT)的活力，与此同时，给药组丙二醛(malonic dialdehyde，MDA)含量明显降低，以上结果说明迷迭香提取物可以通过提高抗氧化酶活性，提高D-半乳糖致衰老小鼠的抗氧化能力[5]。

    图1 迷迭香活性成分

    迷迭香酸对经X射线照射后的永生化的人真皮微血管内皮细胞(human micrangium endothelial cells，HMEC-1)损伤具有明显保护作用。实验表明，用迷迭香酸预处理HMEC-1细胞1小时，可以减轻X射线诱导的增殖抑制和凋亡程度，同时，与不经迷迭香酸预处理相比，细胞内总抗氧化力、还原型谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽比值水平下降程度减轻，也就是说迷迭香酸对X射线照射所致HMEC-1细胞氧化胁迫状态有改善作用[6]。

    在应用大鼠进行的研究中 ......