韩润 徐光临 胡诚 刘力 徐德生

    ·论著·

    提取方式对干姜挥发油的急性毒性及成分影响

    韩润 徐光临 胡诚 刘力 徐德生

    目的对比超临界萃取(SFE)和水蒸气蒸馏(SD)两种方法提取的干姜挥发油的急性毒性和化学成分。方法分别用两种方法提取挥发油，采用经典的毒性试验方法进行比较性研究，记录其毒性症状，死亡速率及体重变化，用Bliss法分别计算LD50及其95%可信度，用气相质谱联用仪(GC-MS)对两种工艺提出的挥发油化学成分进行分析比较。结果小鼠主要中毒症状为，腹部刺激，呼吸急促等。死亡时间多集中在8小时以内。干姜经超临界萃取提取的挥发油LD50=6.7174(4.066～8.108)mL/kg，折算生药为LD50=223.9(135.5～270.3) g/kg；经水蒸气蒸馏法提取出的挥发油LD50=9.1109(8.133～10.206) mL/kg，折算生药为LD50=1012.3(903.7～1134)g/kg。两种方法提取出来的挥发油化学成分不完全一致，SFE组相较于SD组提出的组分更多。结论采用SD法提取的干姜挥发油安全性更高，其原因是SFE提取的挥发油化学成分复杂。

    干姜； 挥发油； 急性毒性； 气相质谱联用仪

    干姜为姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc的干燥根茎，冬季采挖，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”，具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效[1]。炮制后的干姜片含挥发油1%左右，现代药理研究表明，干姜挥发油具有抗炎，抗肿瘤，促进局部血液循环的作用。挥发油提取工艺中，常采用传统的水蒸气提取，随着工艺的发展，超临界萃取挥发油的应用越来越广泛，但在工艺的安全性上研究较少，缺乏相关数据，本实验主要考察两种提取方法提取干姜挥发油的安全性，并采用GC-MS法初步分析化学成分的差异。

    1 材料与方法

    1.1 材料与仪器

    干姜购自上海虹桥中药饮片公司(批号：150918)产地：山东，经上海虹桥中药饮片有限公司质检科授权人陈燕军鉴定为姜科植物干姜的饮片，质量符合《中华人民共和国药典》2015版标准。

    健康ICR小鼠，SPF级，体重18～22 g，雌雄各半，由上海西普尔-必凯实验动物有限公司提供。动物置于(22±1)℃控温和光暗周期为12小时环境下，给予清洁级普通小鼠饲料饲养(上海中医药大学动物实验中心提供)。

    ZDHW型调温电热套(北京中兴伟业仪器有限公司)，HH-SH-4型单列四孔水浴锅(上海跃进医疗器械厂) ......