李雪梅 尹丹 曹泽平 蔡思宇

    紫苏[Perillafrutescens(L.)Britt.]是唇形科紫苏属植物，入药历史悠久，全株皆可入药，今入药部位多为叶、果实、茎，被广泛用于多种疾病的治疗，疗效显著[1]。本文基于古代文献记载，梳理历代紫苏研究的脉络，厘清紫苏的名称源流，不同用药部位的功效及用药禁忌等，旨在为紫苏研究和临床应用提供历史依据。

    1 名称源流

    1.1 桂荏

    早在汉代的《尔雅》[2]中，就有关于名为“桂荏”的记载，经后代考证[3]认为桂荏即为今天的紫苏。

    1.2 苏

    “苏”的名称在历代本草典籍被广泛使用。《本草纲目》[4]中记载了“苏”字命名的由来：“苏从稣，音稣，舒畅也。苏性舒畅，行气和血，故谓之苏。”紫苏作为药用植物最早以“苏”的名称记载于《名医别录》[5]，书中将其列为中品，“苏，味辛，温。主下气，除寒中，其子尤良”。随后“苏”的名称被广泛使用，在唐代的《本草汇言》[6]中引用《名医别录》中对紫苏的描述，这一时期紫苏记载的名称为“苏”，但是对紫苏形态的描述中有“叶下紫色而气甚香”的描述，包括了关于“紫”的颜色特性的记载。

    1.3 紫苏

    “紫苏”的名称始于宋代。以“苏”命名的方法仍然存在一定歧义，紫苏的同科属植物较多，《本草图经》中认为：“苏有数种，有水苏，白苏，鱼苏，山鱼苏，皆是荏类。”后世医家为了将“苏”与其他“苏”类区别，遂以名称“苏”和颜色特征“紫”合而命名为“紫苏”。宋代大部分本草书籍中，对苏的解释为“苏，紫苏也”，明确的将紫苏与其他荏类相区别开来。《本草衍义》[7]中言：“苏，此紫苏也。背面界皆紫者佳。”

    现代中药学著作沿用《本草纲目》中的记载，以“紫苏”作为本品的正名。如《中华人民共和国药典(一部)》(后文简称：《药典(一部)》)[1]《中药学》[8]《中药大辞典》[9]等。

    2 性味归经

    2.1 紫苏性味描述的历史演变

    历代医家在不同的年代，对紫苏的性味也有不同的认识。紫苏的性味主要记载为“辛，温”，除此之外，还有关于“甘”的描述。

    魏晋时期《名医别录》中对紫苏性味的描述为“辛，温”。唐代的本草著作中一般引用这个描述，如《新修本草》[10]认为紫苏“味辛，温”。随后的宋代和明代的部分本草著作中增加了“甘”的描述，如宋代《本草衍义》中认为紫苏“其味微辛甘” ......