我尽量不带有色眼镜，但能不能雇佣史蒂夫，我心里还是有点没底。尽管安置顾问向我保证，史蒂夫可以做个不错且可靠的餐馆勤杂工，可我从没用过智障员工，还是不确定雇了他，客人会有怎样的反应。史蒂夫个子矮胖，五官端正，因患有唐氏综合症，所以讲话有点大舌头。

    食客中大部分的卡车司机我不担心，因为他们一般不会计较谁来收拾桌子，只要红肉卷美味，馅饼口感纯正，他们很关照我的生意。上学路经此处的大学生会多嘴；势利的雅皮士要偷拿餐巾擦银器，因为担心染上某种可怕的“卡车停靠病菌”；结伴来这里公款消费的白衬衫生意人觉得卡车停靠站的女侍者都想跟他们打情骂俏。我知道这些人会不习惯史蒂夫在旁边忙活，所以我前几个星期仔细观察。

    我真是白操心一场。一个礼拜过去，史蒂夫就跟员工们打成一团；一个月不到，我的司机常客就把他当做活宝。

    自那以后，我真的不再担心其他的顾客会怎么看他。21岁的他跟别的年轻人一样，穿蓝色牛仔裤、耐克运动鞋。他乐天爱笑，给人带来快乐，但是工作尽职尽责。史蒂夫收拾过的桌子，不留一丁点面包屑和咖啡印，每个食盐罐和胡椒瓶都放得井然有序。

    我们唯一的问题是，他总是迫不及待地干活，我们得说服他等客人吃完了再去擦桌子 ......