冬瓜是我们常吃的食物；荷叶更是应用广泛，可作药食材煲汤。我们熟悉的“糯米鸡”“荷叶笼仔饭”，就是利用荷叶的清香和增味解腻，将食物包裹其中。但是，您可知道，这寻常不过的冬瓜、荷叶，却有着丰富的药用价值。

    冬瓜为一年生蔓生草本，主要产于夏季。由于在瓜熟之际，它皮上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，故取名冬瓜。从祖国医学的角度分析，冬瓜味甘淡，性平和，入脾肺二经，具有润肺、消热痰、止咳嗽、利小便等功效。《本草图经》言其：“主三消渴疾，解积热，利大、小肠。”《随息居饮食谱》记载：“冬瓜清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。亦治水肿，消暑湿。”

    冬瓜一身皆是宝：瓜肉、瓜皮、瓜子均有药用价值。冬瓜皮利水消肿，能消除烦渴。冬瓜子健脾，可清肠通便。故冬瓜煲汤时，一般都连皮和籽一起使用，从而加强其消暑利水的功效。

    冬瓜除了是人们夏日解暑清热的首选食材，也是减肥消脂的妙品，由古至今都深受爱美女士的喜爱。《本草纲目》记载：“欲得体瘦轻健者，可常食之；若要肥，则勿食也。”《食疗本草》也描述：“冬瓜冷者食之能瘦人。”现代营养学分析得出，冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，故能有效减少人体脂肪的积聚。另外，由于其含维生素C较多，且钾含量高，是高血压病、肾病患者的放心食品。

    荷叶是睡莲科植物莲的叶，多生于池塘、水泽、湖沼内，其清香升散，味苦、辛，微涩，性凉，归心、肝、脾经；具有消暑利湿、健脾升阳、散淤止血的功效。在《滇南本草》中还描述了不同颜色的莲花，其荷叶有着不同的疗效：“白莲花叶入气，红莲(花)叶入血。味辛、平，性微温。(入肝肺二经)升也，阳也。上清头目之风热、止眩晕发晕，清上焦之虚火 ......