侯永坤 ，潘雨利 ，于晓丽

    (1.长春中医药大学附属医院，吉林长春 130021；2.吉林大学第一医院干部病房，吉林长春 130021)

    越桔的研究新进展

    侯永坤1，潘雨利2，于晓丽2

    (1.长春中医药大学附属医院，吉林长春 130021；2.吉林大学第一医院干部病房，吉林长春 130021)

    本文综述了越桔属植物富含有黄酮类、花青素类、有机酸类以及多糖类等化学成分，一些化学成分的提取方法和工艺，以及除抗菌、抗癌防癌、抗氧化、抗糖尿病、预防心血管疾病等多方面的药理活性外，还具有抑制神经细胞凋亡、抑制心肌纤维化、逆转肿瘤多药耐药(MDR)等药理活性。

    越橘属；化学成分；药理活性

    越桔 (Vaccinium uliginosum L.) 又名蓝莓(blueberry)、地果、甸果、都柿等 ，隶属杜鹃花科越桔属 ，为亚灌木野生植物。越桔属全世界共有 400多种[1]，中国约有 90余种，主要集中在东北、内蒙古、新疆等地区，吉林省长白山地区野生笃斯越桔分布极广，产量大，资源丰富。当前 ，对笃斯越桔研究主要热点集中在治疗腹泻、痢疾、口腔炎症、眼科疾病、血管障碍和糖尿病并发症等[2]。近年来我国开始重视越桔的综合开发和加工，利用有关越桔的研究资料论著等日益增多。本文就近年来的越桔化学成分提取工艺药理作用的研究进展进行综述，为越桔的深入研究和应用提供依据。

    1 化学成分

    越桔的果浆中含有多种活性成分，如黄桐类化合物、花色素、熊果苷、有机酸、多糖类等[3]，在医药、保健、食品及饲料等领域具有广阔的应用前景。

    1.1 黄酮成分

    越桔的果实、叶子和果渣中均有数量相当可观的黄酮类化合物，大多数与糖结合成苷元及其苷类化合物。利用硅胶柱和葡聚糖凝胶柱层析，刘静波等[4]从沙棘叶子中分离并鉴定出黄酮醇、异黄酮、二氢黄酮及二氢黄酮醇。此外越桔黄酮类化合物水解制备槲皮素[5]。

    1.2 花青素类

    越桔果实中的色素类物质主要是花青素类，是其最重要的生物活性成分。原花青素主要由黄烷醇中的单体+2儿茶素( +2 catechin ......