【摘要】据世界卫生组织统计结果，世界上约有超过3亿的哮喘患者。尽管大部分的哮喘患者发病原因是由于机体对吸入的外界环境中的物质产生了异常的过敏反应所致，然而也有部分患者是对食物中的部分成分致敏所致。已有证据表明：肥胖能够在很大程度上影响免疫系统功能，进而可能导致哮喘发病。然而，肥胖是否能在儿童及成人中引发哮喘及其引发哮喘的机制目前的研究尚无定论。故本文拟对目前肥胖及高脂饮食与哮喘发病之间的关系的相关研究结论做一综述。【关键词】肥胖哮喘上世纪七八十年代发达国家过敏性哮喘的发病曾经出现过爆发性增长[1，2]，到2008年，WHO统计的全世界过敏性哮喘患者已经达到3亿人。英国10岁以下儿童中有30%的人对某种物质过敏，其中有超过100万的过敏性哮喘患者。虽然部分儿童长大后不明原因的摆脱了过敏的困扰，但仍有4百万英国人长期忍受哮喘的折磨。大部分患者的致敏原是吸入的某种外界物质，其过敏性哮喘发作时的临床表现主要包括：咳嗽、喘鸣、气促及胸部紧缩感。其病理基础是肺内肥大细胞增生并脱颗粒导致的Ⅰ型超敏反应，导致小气道嗜酸性细胞浸润发生炎症，血清学检查可发现IgE水平升高。这种超敏反应的发生有2型CD4+T辅助细胞(Th2)和淋巴细胞参与[3]，T调节细胞在Ⅰ型超敏反应中也被激活，但无法打断肺内“瀑布式”的炎症反应链[1~5]。近年来的研究显示肥胖可以影响机体的免疫系统，例如机体内脂肪沉积的部位常常存在轻度的炎症反应，从而影响机体的免疫反应。值得注意的是随着目前廉价、快速及高热量食物的流行及久坐方式的蔓延 ......