买菜单
如果没什么特殊情况,各种媒体的头版、头条、套红、加粗、加黑、加重的内容我是不看的,因为我自己就是所谓的媒体从业者,知道其中的“舆论导向”比重有多大。同样的,去一家饭馆,拿起菜单,我会略过前面的几页穿靴戴帽的“隆重推荐”,直奔后面的主体内容。这些年的就餐经验告诉我,菜单的头版头条往往和网站、报纸、电视的版面一个德性,绝大多数是受某种利益的驱使。服务员一上来就说:“我们店新推出了一款(瞧,是一款,听起来很像时尚界的哦)‘香颂嫩牛五方’,您不尝一尝吗?”这时,我会很真诚地说:“不,我是个怀旧的人。”
菜单里的玄机到底有多少?相信你和我一样不甚了了,但听到服务员的语气,我总感觉到某种陷阱的存在。比如,做餐饮的都知道,鱼(尤其是所谓的“野生鱼”)的利润率空间很大。因此,到了各家饭馆,你几乎都会听到这样不厌其烦的提醒,“我们家某某鱼(单价不菲)做得不错”,“一般人来我们店里都会点这个鱼,特有面子”,或者更直接,“您哪,现在还没点鱼呢?!”正如方海珍的戏词里唱的那样:“援非任务不容缓,为什么忽然突击北欧船?”我来这儿,原本不是为了吃鱼啊 ......
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