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编号:610560
如何把一份甜品卖到17万元
http://www.100md.com 2011年2月27日 《哲理·文摘版》 2010年第12期
     今年48岁的迈克尔·马修是美国曼哈顿“缘分天注定”高级餐厅的主厨兼老板,由于竞争激烈,餐厅的经营举步维艰,马修决定用自己的智慧挽救这家餐厅。

    经过一番市场研究后,马修意识到自己餐厅太过平凡,没有能打动人并且让人记住的地方。他萌发了打造一个亮点吸引众人眼球的想法,但怎样才能在短期内为餐厅打造一个亮点呢?马修陷入了深思。

    有一天,马修从一个关于吉尼斯世界纪录的电视节目中得到了灵感:为什么不打造一份全世界最贵而且是物有所值、有人愿意购买的甜品,来创造世界纪录呢?如果真能实现,那么“缘分天注定”高级餐厅将声名远播,无人不知,到时候各类新闻媒体一定争相报道,而这正是一种免费的大规模宣传,知名度高了,还怕没有生意吗?

    主意拿定,马修就开始研究怎样才能把一份甜品做到极致 ......

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