雷艳丽， 谢娜娜， 鲁晓丽， 米 佳， 禄 璐， 闫亚美， 曹有龙， 冉林武

    (1.宁夏医科大学基础医学院，银川 750004； 2.宁夏医科大学检验学院，银川 750004； 3.宁夏农林科学院枸杞科学研究所，银川 750002； 4.宁夏医科大学公共卫生学院，银川 750004； 5.宁夏医科大学学报编辑部，银川 750004)

    枸杞作为一种药食两用的植物，广泛分布于我国宁夏、青海和新疆等地。传统医学认为，枸杞具有“滋肝明目，清肺补肾”的功效[1]，现代药理研究证实其具有调节免疫、保肝[2-3]、抗氧化损伤[4]、保护视力[5]等作用。类胡萝卜素是枸杞中的主要功效成分，97%以上的类胡萝卜素是以酯化形式存在的[6-7]。其中，仅玉米黄素双棕榈酸酯(zeaxanthin dipalmitate，ZDP)的含量即达80%[8]。ZDP 为玉米黄素(zeaxanthin，ZE)的脂肪酸形式，为游离态ZE 的两侧羟基分别与棕榈酸结合而形成的天然类胡萝卜素酯。

    ZDP 是通过饮食获得的脂质性类胡萝卜素，人体无法合成[9]。研究[10-11]表明，ZDP 可以改善视网膜病变，并且可以治疗肝脏疾病。体外实验表明，当存在胰脂肪酶和羧基酯脂肪酶时，ZDP 的水解速率由1.7%提高到29.5%，在小肠中以游离ZE 的形式被吸收[7，12]，而仅加入胰酶和体外消化模型中的胰脂肪酶似乎不足以模拟体内消化。口服药物吸收慢，影响因素多，但具有服用方便、安全、接受度高等优点，为目前最为常见的一种给药方式。研究影响生物利用度较低的口服药物吸收的因素，对于提高药物的吸收率，改善药物的临床效果有着重大意义。本研究旨在通过高效液相色谱法(HPLC)测定ZDP 在胃肠道内的含量变化，探讨口服ZDP 在胃肠道消化吸收及发挥作用的机制，为进一步开发ZDP 口服产品提供依据。

    1 仪器与材料

    1.1 仪器

    HPLC 仪(Agilent 1260 型)购自美国安捷伦科技公司；滤膜(0.22 μm)购自上海青阳生物科技有限公司；精密天平(Sartorius BP 211D 型)购自德国赛多利斯公司；超纯水处理系统(Milli-Q型)购自美国Millipore；离心机(TGL-18C 型)购自上海安亭科学仪器厂；涡旋混合器购自北京中西远大科技有限公司 ......