“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀”……生机勃勃的春天，万物生长。食物里的微生物也活跃起来了。如何保存食物就成了一个重要问题。

    生鲜肉不宜冷冻过久

    大家都知道，肉在常温下很容易腐败变质。放进冰箱低温储存是比较好的。零下18度到零下10度是比较合适的温度。要注意的是，冷冻时间过长的话，生鲜肉会变成所谓的“橡皮肉”。肉的品质会变差。一般来说，生鲜肉的冷冻储存期最好不要超过3个月。

    巧克力、糖果不宜直接放进冰箱

    有些人喜欢把吃剩的巧克力、糖果也放进冰箱保存。这个方法不太妥当。巧克力冷藏后 ......