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另类主食更健康
http://www.100md.com 2012年8月1日 《健康管理》 2012年第8期
     很多人都说,无论吃了多少鱼肉蔬菜,只要不吃主食,就觉得没吃饭,一顿饭没完成。可是,什么是主食?问到这个问题,有人会说,是米饭馒头。有人说还包括玉米小米之类杂粮。有人说,还包括红豆绿豆之类。

    那么,花卷发糕烧饼大饼算不算?恐怕多数人都会说:算。

    再问问,粽子、汤圆、月饼算不算?就有人开始犹豫了。粽子大米做的,该算吧。难道月饼也能算主食?那不是点心么?再问,绿豆糕算不算主食?几乎所有人都摇头,说绿豆糕肯定是零食点心。

    前年的中秋节,新华网的记者来采访有关月饼的话题。我说,吃了月饼,就要减少主食,因为它是粮食做的,碳水化合物为最主要成分。记者的眼睛瞪得多大 ......

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