最大规模的餐饮运营活动

    7月底，全世界的目光聚焦在英国，因为四年一度的体育盛会——奥运会在这里举行，伦敦六个主办区迎来195个国家的运动员和观众，预计将有1000万名游客。由是，游客以及运动员的餐饮问题也受到了关注。

    据悉，奥运会期间，40多个场馆共计将供应1400万份餐点——堪属和平时期全世界规模最大的餐饮运营活动。其中，奥运村内的主餐厅可以同时容纳5000人就餐，相当于880辆双层公交的座位。餐厅分为四个区，包括英国美食区、欧洲美食区、地中海美食区、非洲和加勒比海美食区。同时供应各种特殊餐点，比如清真菜、犹太菜、低盐餐和为过敏人群专门准备的餐食等等。超过800个特许商品零售点将供应150多种不同的餐点，向游客展现丰富多样和高质量的英式美食。

    除了上千万有幸购得奥运门票者和其他观众之外，伦敦奥组委还负责为参加本届奥运会及残奥会的1.5万多名奥运健儿精心准备餐点。这其中包括约2.5万张饼，超过82吨的海鲜，7.5万升以上的牛奶、100万枚鸡蛋、31吨以上的禽肉、100吨以上的牛、羊、猪肉以及超过330吨的水果和蔬菜。为此，伦敦奥组委至少将为运动员们准备120万份餐点，包括1300多种不同种类的菜品，估计在奥运会最繁忙的比赛日，伦敦奥运会的大厨们每天将做上6.5万份餐点。

    无与伦比的英式盛宴

    奥运组委会介绍说，所有菜品都将“以英国当地特产和特有烹调方式为主 ......