摘要：目的：探讨健康教育与饮食干预在神经性厌食症患者护理中的应用及效果。方法： 将40例神经性厌食症(AN)患者按照护理方法不同分为观察组(20例)和对照组(20例)，给予对照组常规护理，观察组在对照组基础上重点进行健康教育和饮食干预。对比两组患者在出院时进食障碍问卷(EDE-Q)自评分，对比两组患者出院时体重、护理满意度及健康知识掌握情况。结果：护理后，观察组EDE-Q各项分值均较对照组低，均为P<0.05；观察组患者体重为(52.6±2.4)kg，护理满意率、健康知识掌握率分别、95%、95%。均较对照组高，P<0.05；上述差异均有统计学意义。结论：在常规护理基础上对神经性厌食症患者进行健康教育和饮食干预可显著改善患者健康状况，值得推广。

    关键词：健康教育；饮食干预；神经性厌食症；护理效果

    神经性厌食症是个体经节食等方法，有意使体重低于正常标准的一种进食障碍，属于精神科中的“心理因素相关生理障碍”一类。主要特征是因怕发胖、体重增加而对体型和体重过度关注，盲目追求苗条造成体重明显减轻，常出现代谢紊乱、内分泌紊乱、营养不良，女性可出现闭经。严重营养不良者可出现机体衰竭、恶病质状态，对生命造成严重威胁。据统计，5%～15%的患者死于继发感染、多器官功能衰竭、心脏病并发症、自杀等。该病多发生在13岁～20岁的年轻女性中[1]。因该类患者多存在拒绝治疗情况，因此对患者进行饮食干预和健康教育十分重要。以了解健康教育与饮食干预在神经性厌食症患者护理中效果为目的 ......