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职场女性的饮食养生宝典
http://www.100md.com 2008年3月1日 《健康新生活》 2008年第3期
     牛奶

    不可忽视矿物质的供给。女性在月经期,伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此,在月经期和月经后,女性可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。

    芝麻

    不要忽视氨基酸的供给。现代女性中不少人是脑力劳动者,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。

    鸡肉

    最佳肉食。鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类,但其化学结构因接近橄榄油,不仅无害且有益于心脏。鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。此外,兔肉具有美容减肥的功效。

    最佳汤食。鸡汤除向人体提供大量的优质养分外,当人因血压低而无精打采或精神抑郁时,鸡汤还可使疲劳感与坏情绪一扫而光。另外,鸡汤特别是母鸡汤还是防治感冒与支气管炎的作用。

    开心果

    最佳护脑食物。最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜,以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。, http://www.100md.com(李 敏)