错吃不如不吃

    豆浆冲鸡蛋 豆浆营养丰富，有人以为在豆浆中冲入鸡蛋会使营养更全面，而事实恰恰相反，鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，从而降低了食物应有的营养价值，其实，，在喝豆浆时最好吃一些点心、馒头之类含淀粉的食物，可使豆浆中的营养吸收更充分。茶叶煮鸡蛋 茶叶蛋味道独特，不少家庭餐桌上常有这道菜肴，其实，这不科学。研究表明，茶叶蛋对人体健康不利。因为茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，影响铁的吸收。茶叶里的单宁酸又能与鸡蛋中的蛋白质结合为鞣酸蛋白 ...... 如果您在使用手机等流览时无法查看或下载全文，可能是被搜索引擎失真“转码”，请点击屏幕最下方的“电脑版”或“原网页”访问。



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