苍山县饮食业餐饮具消毒效果调查分析

http://www.100md.com 2004年10月1日 王思锋

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     摘 要 对一年的餐饮具消毒情况进行调查分析，结果表明部分经营单位(户)对餐饮具消毒工作观念淡薄，重视程度不够，措施不得力，餐饮具合格率较低，城区、乡镇、农村经营单位(户)的合格率差异显著。

    关键词 餐饮具 消毒 调查分析

    中图分类号 R155.65

    文献标识码 B

    文章编号 1729—9292(2船4)05—0018—03

    http://www.100md.com/html/paper/1729-9292/2004/05/12.htm

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