应用水分测定仪直接测定鲜牛乳的全乳固体

http://www.100md.com 2004年12月1日 李迎丽 李 琛 吴龙禹

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     摘 要：目的：探讨水分测定仪(直接)法测定鲜牛乳中全乳固体新方法与经典测定方法相比的优点。方法：本方法是采用水分测定仪直接测定鲜牛乳中全乳的固体。结果：本法与经典测定方法之间的测定结果没有差异。结论：水分测定仪法是直接测定结果的精密度和不确定度都要优于国家标准方法。

    关键词：全乳固体 水分测定仪 直接测定法

    中图分类号：R155.5

    文献标识码：B

    文章编号：1729-9292(2004)06-0071-02

    http://www.100md.com/html/paper/1729-9292/2004/06/54.htm

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