味之道
一个地域有一个地域的文化，广东人爱喝汤，且懂得不同的时令喝不同材质的汤。广东人对于汤文化的研究可谓博大精深。
我们来到了这样的一家以“汤”为主的店，墙上的中国画，陈列架上的古董，店主人身上的唐装和布鞋，以及背景墙上的一幅气势恢弘的《兰亭序》，无一不显示出店家对中国文化的热爱。 “味之道”小灶原本是店家为自己的亲朋好友小聚有个去处而开，没想到，因为“汤”的味美和精道，引来很多回头客人，更有不少食客闻“汤”而来。
名厨掌勺 精于膳补
掌勺的大厨是特地从北京请来的名厨冯师傅。冯师傅是客家人，尤其擅长广式炖汤，对什么季节喝什么汤对人体最滋补很有研究。冯师傅说：女性常吃一些茯苓会便皮肤光滑红润，在家可炖茯苓草龟汤，加一点红酒，可带出茯苓的功效。
有一款菜式叫“银果腰豆术瓜煲”，平时我并不爱吃木瓜做的菜，但这款菜实在让我爱不释口，味道甘香，鲜美。冯师傅说银果(银杏)是非常适合女性吃的食品，可以补虚寒。
膳食主张： 三菜一汤，营养实惠
与其他的店不同，此家店从店主、厨师到服务员，从来不劝客人多点菜，冯师傅说：如果是三个人来吃饭，两荤一素，加一盅炖汤足够，再多就是浪费。, http://www.100md.com(郭 蔷)
我们来到了这样的一家以“汤”为主的店，墙上的中国画，陈列架上的古董，店主人身上的唐装和布鞋，以及背景墙上的一幅气势恢弘的《兰亭序》，无一不显示出店家对中国文化的热爱。 “味之道”小灶原本是店家为自己的亲朋好友小聚有个去处而开，没想到，因为“汤”的味美和精道，引来很多回头客人，更有不少食客闻“汤”而来。
名厨掌勺 精于膳补
掌勺的大厨是特地从北京请来的名厨冯师傅。冯师傅是客家人，尤其擅长广式炖汤，对什么季节喝什么汤对人体最滋补很有研究。冯师傅说：女性常吃一些茯苓会便皮肤光滑红润，在家可炖茯苓草龟汤，加一点红酒，可带出茯苓的功效。
有一款菜式叫“银果腰豆术瓜煲”，平时我并不爱吃木瓜做的菜，但这款菜实在让我爱不释口，味道甘香，鲜美。冯师傅说银果(银杏)是非常适合女性吃的食品，可以补虚寒。
膳食主张： 三菜一汤，营养实惠
与其他的店不同，此家店从店主、厨师到服务员，从来不劝客人多点菜，冯师傅说：如果是三个人来吃饭，两荤一素，加一盅炖汤足够，再多就是浪费。, http://www.100md.com(郭 蔷)