试论“天麻”的真伪鉴定

http://www.100md.com 2008年12月1日 《中国医药学刊》 2008年第12期

     【中图分类号】R282.5

    【文献标识码】A

    【文章编号】1814-8824(2008)-12-0055-01

    我县气温适宜，中药资源丰富，野生药材品种繁多，尤其是马边“天麻”在省内、外市场享有很高的声誉，但也有很多伪品“天麻”充斥市场，“天麻”的真伪，是指本品种的真假而言，若出现伪品，会使一切研究成果、生产制药、临床疗效都告失败，误病害人，也造成经济损失。当前中药的真伪问题十分突出。鉴定“天麻”真伪优劣，确保品种质量。因此，属于药材行列工作人员必须掌握。

    1 天麻生长特性及质量

    1.1 来源 兰科植物天麻Gastrodia elata Blume 的干燥块茎。天麻喜凉爽气候，耐寒力强，常生于林下阴湿，腐殖质较肥厚的土壤，我县山区气候非常适合天麻生长。多属野生，每公斤24只以内，有“鹦哥嘴”、“肚脐眼”；断面明亮，无空心者为佳。

    1.2 植物形态 天麻为多年生食菌(靠其溶菌酵素溶解吸收密环菌而生长)草本，高0.5~1.3m，无根，块茎横生，肉质肥厚，长圆形，有均匀的环节，节处具薄膜鳞片；茎单一直立，圆柱形，黄红色。花期6~7月，黄绿色，果期7~8月，蒴果长圆形至长倒卵形，淡褐色，种子多而细小呈粉状，放大视之呈棱形。

    1.3 采收加工 春冬两季采挖块茎，除去地上茎芽，洗净泥沙，除去粗皮，放入清水中漂洗，然后蒸至透心，晒干或烘干。

    1.4 饮片形状 本品为薄片1cm、坚韧、角质样半透明；切面黄白色至淡棕色，有光泽。

    1.5 药材形状 本品长椭圆形，微扁稍弯曲，上端有红棕色干枯芽苞，或残留茎基俗称“鹦哥嘴”；下端有母麻脱落圆形疤痕，俗称“肚脐眼”；全体有多轮点状斑痕组成的环纹，俗称“点轮环”，黄白色至淡黄棕色。质坚实不易折断，断面平滑，半透明，“起镜面”气特异，味甘微辛、粘牙。《显微鉴别》有石细胞，有针晶束。

    2 常见伪品及其性状

    2.1 大丽菊Dahlia PinnataCav(菊科)的干燥块茎。呈纺锤形，微弯曲，有的压扁，有的纵剖两办，表面灰白色或黄白色，有明显纵沟，无点状横向环纹，质硬不易折断，断面黄白色，角质样，味淡。嚼之粘牙。与天麻比较形状、味均不同，相同点二者粘牙。《显微鉴别》其粉末无草酸钙针晶，有石细胞。

    2.2 马铃薯Solanumtuber OsumL(茄科)的干燥块茎。有的为人工扎成，大小形状较似天麻，呈椭圆形，已压扁，表面灰白色或浅黄棕色，有纵沟及皱纹，可见裂隙缝“点状环纹”和被染成棕褐色的“芦头”，有用手捏成的凹窝，富粉性，质坚硬不易拆断，断面平坦，角质样、味谈。与天麻比较，不同点粉性足无“点轮环”，相同“芦头”少数似天麻，《显微鉴别》其粉末无有草酸钙针晶，有砂晶，无石细胞。

    2.3 紫茉莉mirabiIis jaIapaL(紫茉莉科)的干燥根。呈长圆锥形稍弯曲，有的有分枝，表面淡黄白色或灰棕色，半透明，有纵沟纹，横皱纹及下陷的须根痕呈小洞状，无点状横向环纹，有同心环状纹理，味谈，嚼之有刺喉感。与天麻差别大。《显微鉴别》可见其粉末有大量草酸钙针晶束。长达150um比天麻草酸钙针晶长度大一倍。

    以上三个品种与正品天麻不同科、属、种，加热烘烤均无特异味，因此本品的真伪是不难鉴

    别，若不能确认。还可以进行理化测定。

    3 天麻的理化特征

    粉末1g，加水10mL，浸渍4h，随时振摇，滤过，滤液加碘试液2~4滴，呈紫红色或酒红色，本品是天麻。将大丽菊、马铃薯、紫茉莉根的粉末，用上述方法水浸液加碘试液，呈黄棕色，证明属伪品。

    粉末1克，加45%乙醇10mL，浸渍4h，随时振摇滤过，滤液加硝酸汞试剂0.5mL，加热，溶液显玫瑰色，并生成黄色沉淀，证明属正品天 麻。

    同样的方法将马铃薯溶液加硝酸汞试剂，本品将产生白色絮状沉淀。水浸液加碘试液，变成黄棕色。

    将大丽菊粉末溶液加硝酸汞试剂，产生黄色沉淀。水浸液加碘试液，呈棕色。

    用紫茉莉粉末的醇浸液加硝酸汞试剂，加热有淡黄色沉淀生成。水浸液加碘试液，变成黄棕色或棕红色。

    天麻粉末45%乙醇浸液在紫外灯下(波长3650A)显黄色荧光。

    综上所述，对天麻的性状和理化测定，鉴定中药材真伪，对于一个药房验收进货、入库是万

    分重要。(邓永祥)

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