何金品 陈星星

    摘要：在人体的五脏六腑中，"胃"这个器官很"贴心"[1]近现代，人们生活水平明显提升，对自身身体健康状况更为关注，胃作为人体重要器官，主要作用是消化食物，一旦出现问题，则会对人体健康产生严重影响，必须要以健康方法养胃，保证胃功能健全。本文将对细嚼慢咽的重要作用进行分析，提出具体方法，为人们提供借鉴与参考。

    关键词：细嚼慢咽;养胃;方法

    细嚼慢咽是一种较为养生的饮食方法，能够较好把控饮食节奏，避免造成消化不良的情况，影响人们身体健康。然而，大多数情况下，人们对细嚼慢咽的积极作用与正确方法都缺少认知，还需做进一步解读。因此，联系实际分析细嚼慢咽的重要作用并提出具体方法是十分必要的。

    一、细嚼慢咽对养胃的重要作用

    在多数人的认知中，细嚼慢咽用餐节奏较慢，是优雅的体现，然而细嚼慢咽的优点，并不完全体现在这一方面[2]。通常情况下，人体血糖在吃饭15分钟以后开始上升，30分钟将达到峰值，大脑神经会给肠胃下达“吃饱”的信号，这时人体会出现食欲降低、停止进食活动，若饮食速度过快，血糖无法及时升高，大脑将无法及时作出反应，进而增加肠胃负担，引起肠胃疾病。细嚼慢咽有助于食物消化 ......