张炳丽 康 真 梁 爽 李 然 宋晓琳 范荣军

    哈尔滨市疾病预防控制中心，黑龙江哈尔滨 150056

    10种常见水果果汁体外抗EV71病毒研究

    张炳丽 康 真 梁 爽 李 然 宋晓琳 范荣军▲

    哈尔滨市疾病预防控制中心，黑龙江哈尔滨 150056

    目的 观察10种常见水果果汁对手足口EV71病毒所引起细胞病变(CPE)的抑制作用。 方法 采用MTT比色法，测定10种常见水果果汁对Hep Ⅱ细胞的细胞毒性，并在对细胞的最大无毒浓度(MNCC)范围内，采用体外细胞培养法研究10种常见水果果汁对手足口EV71病毒病毒的抑制作用。在此基础上计算出苹果汁和葡萄汁对EV71病毒的半数抑制浓度的IC50值。 结果 在10种常见水果果汁中筛选出苹果汁和葡萄汁两种具有抗手足口EV71病毒作用的果汁，其IC50值分别为果汁原液的1.652倍稀释液和9.965倍稀释液。 结论 苹果汁和葡萄汁具有进一步筛选抗EV71病毒有效成分的研究价值。

    果汁；EV71；抗病毒；体外；筛选

    手足口病(HFMD)发病者主要是5岁以下婴幼儿，是一种由小RNA病毒引起的肠道传染性疾病，严重威胁婴幼儿健康，已成为西太平洋地区的重大公共问题之一[1]。EV71型或柯萨奇病毒A16组病毒作为病原可引起少数患儿发生免疫、神经和(或)循环系统等功能能紊乱而导致临床重症或死亡而关注度较高[2]，近年来引起的HFMD暴发流行越来越频繁，EV71引起的重症HFMD患者比例及病死率均明显高于其他肠道病毒[3]。

    古有“神农尝百草”之举、“药食同源”之说，表述了食物可达到预防、辅助治疗疾病的目的[4]。“药食同源”的历史源远流长，早在周代《周礼·天官》中记载了疾医主张“五味、五谷、五药养其病”；春秋战国时期《黄帝内经》记载，“谷肉果，食养尽之，无使过之，伤其正也”。随后，“食治”“食养”“寓医于食”等概念相继被人们提出强调了药食同源植物在保健、预防和辅助治疗疾病等方面的作用[5]。

    因对儿童喂食药物存在一些困难，并且药物对儿童的许多毒副作用都不详，EV71型手足口病又以5岁以下儿童为主，因此我们希望筛出对EV71病毒有抑制作用的儿童较易接受的果汁，来实现对手足口EV71病毒的治疗或预防作用。

    1 仪器与试剂

    1.1仪器

    核酸提取仪(德国 QIAGEN公司，QIAcube 型)，荧光定量 PCR 仪(美国 ABI 公司，7500 型)，榨汁机(中国九阳 ......