余春游 卿 果 赵廷廷 徐 剑 张永萍 刘 耀 缪艳燕

    贵州中医药大学药学院，贵州贵阳 550025

    枸杞子属于茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarumL.的干燥成熟果实[1]，在《神农本草经》里被列为上品[2]。枸杞子味甘、性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目等功效[3]，枸杞子富含多种生物活性成分，如多糖[4]、生物碱类[5]、黄酮类[6]及多酚类成分[7]，其中枸杞多糖含量最为丰富，具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫等作用[8]。受原料和制备工艺的影响，中药浸膏不仅化学性质存在差异，物理性质也存在波动[9]，现已有许多关于中药浸膏干燥的粉体学研究[10]，但未针对中药浸膏干燥过程中的整体特征进行研究，因此，本研究探讨采用微波真空干燥方法对枸杞浸膏在干燥过程中的质量变化进，根据中药浸膏体系的流变学、表面化学、电化学等物理化学特性选定其物理质量属性参数，构建物理指纹图谱，采用多变量数据分析方法筛选出差异性指标，以期建立枸杞浸膏微波真空干燥过程中质量一致性评价方法，为枸杞浸膏微波真空干燥的质量控制提供实验依据。

    1 材料与方法

    1.1 仪器

    YJ13/2B-G型密闭二连体煎药机(北京东华原医疗设备有限公司)；WBZ-10型智能化静态微波真空干燥机(贵阳新奇微波工业有限公司)；希玛AS842A手持远红外测温仪(深圳吉格机电设备有限公司)；FA1004型电子分析天平(上海西艾爱电子有限公司)；DDS-307A微机电导率仪(北京顺科达科技有限公司)；DelasMax PRO贝克曼粒径仪(美国贝克曼公司)；BZY100表界面张力仪(瑞柯仪器有限公司)；PHS-3C PH仪(上海虹益仪器仪表有限公司)；DHS-50-1电子水分测定仪(上海越平科学仪器制造有限公司)；NDJ-5S数字式粘度计(上海舜宇恒平科学仪器有限公司) ......