黄志勇

    (四川省成都市龙泉驿区疾病预防控制中心 四川 成都 610100)

    2017年4月27 日11时，中心接到某镇卫生院电话报告，该院自4月27日10:00左右起，陆续接诊了7例患者，均有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，有共同就餐史，疑似细菌性食物中毒，中心立即派出应急小组赴现场调查、采样，现将实验室检测工作报告如下。

    1.材料和方法

    1.1 试剂与器材

    普通营养琼脂平皿、改良Y琼脂平皿、EMB、MYP、SS、血平板，志贺菌属、改良科玛嘉菌属、金黄色葡萄球菌、李斯特菌等显色培养基，哥伦比亚血琼脂平板和 TSB 增菌液、普通营养琼脂杆菌肽药敏纸片、致病性大肠杆菌诊断血清、革兰氏染液、显微镜、恒温生化培养箱。

    1.2 样品来源

    厨师和患者肛拭子8份，保存于Cary-Blair 运送培养基中送检；7份剩余食品及2份患者呕吐物样品，低温送检；6份厨房用具涂抹样，保存于3mL生理盐水中送检。除剩余食品样品外，所有样品均采集平行样。

    1.3 方法[1]

    呕吐物、厨师肛拭子及厨师手厨房用具涂抹样，食品、厨房用具依据《食品卫生微生物学检验》(GB 4789)、《细菌性腹泻临床实验室诊断操作指南》(WS/T498-2017)进行检测 ......