于明芬

    (山东省汶上县中医院 山东 济宁 272501)

    炮制是一种提高中药材药效，减轻毒副作用的工艺，也可纠正异常气味，提高中药材的纯净度[1]。但是，中药材炮制过程中，对其化学成分存在不同程度上的影响，部分是有利，不过有些影响是不利的。故此，我们需要掌握炮制对中药化学成分的影响，了解变化规律，采取科学有效的方式进行炮制，提高中药材的药效[2]。本文采取综述形式，分析中药炮制对中药化学成分的影响，报道如下。

    1.生物碱类化学成分

    生物碱属于含氮物质，能够与酸结合生成盐，成为游离生物成分，可溶于水，部分小分子生物碱可溶于有机溶剂中。高温状态下，大部分生物碱不稳定，若是采取传统高温高压水浸方式进行炮制，会破坏生物碱，或者生物碱受热分解。为保留这一有效成分，炮制过程中，建议控制温度，尽量避免过多接触水，以免药物有效成分流失。另外，游离的生物碱一般与水不相容，醋制容易促使生物碱生成盐，增加溶出度。高效液相色谱法，用于测定延胡索，不同炮制方法处理，测定延胡索乙素的含量 ......