崔 敏，林 宏，王青波

    (1 北京新世纪儿童医院检验科 北京 100045)

    (2 北京市肛肠医院检验科 北京 100120)

    食物不耐受与疾病的关系已经得到医学界广泛关注。食物不耐受由IgG 抗体介导，具有发病迟缓、起病隐匿、无特异性等特点，食物不耐受可导致儿童出现呕吐、急慢性腹痛、腹泻等胃肠道症状，湿疹、荨麻疹、血管神经性水肿、其他皮疹等皮肤症状，哮喘、腺样体肥大等呼吸道症状，头痛、运动行为异常等神经系统症状，部分儿童在确诊前存在发育不良的情况[1-2]。基于此，本研究对疑似食物不耐受疾病血清样本特异性抗体检测结果进行分析，初步了解儿童食物不耐受种类和特点，为疾病预防和儿童饮食计划制定提供参考。

    1.资料与方法

    1.1 一般资料

    选取2017 年1 月—2021 年12 月北京新世纪儿童医院收治的食物不耐受896 例患儿。符合《赫尔辛基宣言》要求。

    纳入标准：①临床有食物不耐受相关表现；②同一患者首次就诊确诊；③标本留取符合要求；④检测结果显示IgG 抗体阳性；⑤符合医院伦理委员会审查要求。排除标准：①患儿有先天性疾病；②早产患儿；③使用免疫抑制剂治疗患者；④近期使用血制品患者；⑤其他可能影响诊断判定的疾病。

    1.2 方法

    (1)标本采集：患儿空腹至少4 h，取静脉血3 ～4 mL，3 000 r/min 离心10 min，分离血清样本进行检测，标本的保存严格按照试剂说明书要求进行。(2)试剂和方法：采用美国Biomeric 公司生产的食物特异性IgG 抗体(sIgG)检测试剂盒，定性检测血清中14 种食物：牛肉、鸡肉、猪肉、鳕鱼、玉米、螃蟹、虾、鸡蛋、牛奶、蘑菇、大米、小麦、大豆、西红柿sIgG。首先制备浓度为50 U/mL、100 U/mL、200 U/mL、400 U/mL 的标准血清 ......