杨义雄，梁 霜，魏文增，周春权，王 瑾，王 宫

    (1.福建省中医药科学院，福建 福州 350003；2.广西中医药大学第一附属医院，广西 南宁 530023)

    牛樟芝(Antrodia cinnamomea)为台湾特有的多孔菌科薄孔菌属珍贵药用真菌，又名牛樟菇、樟菇、樟芝、红樟芝[1-2]。牛樟芝子实体含有大量多糖、三萜和甾醇等[3-6]，具有保肝、抗肿瘤、抗病毒、抗衰老、调节免疫等多种功效[7-10]，市场需求量极大，加之生长缓慢，价格昂贵[11]。牛樟芝性寒味苦[12]，长期服用易损伤脾胃[13]。为缓和其寒性，减轻副作用，增加有效成分溶出度，本研究拟通过传统的炮制技术，用酒进行炮制，采用正交试验设计，以总三萜、粗多糖含量为指标，筛选牛樟芝的最佳酒炙工艺，为牛樟芝的炮制工艺及质量控制提供依据。

    1 仪器与材料

    1.1仪器 751型紫外-可见分光光度计(上海分析仪器厂)；ACS-DⅡ三峰牌温控茶叶电砂锅(杭州富阳区银湖街道康泉五金经营部)；AR2140 电子天平(上海奥豪斯国际贸易有限公司)；RT-04 小型高速粉碎机(北京燕山正德机械设备有限公司)；DZF-6051 真空干燥箱(上海一恒科学仪器有限公司)；KQ5200B超声仪(昆山超声仪器有限公司)。

    1.2材料 实验用牛樟芝子实体(湿)购于漳州帝宝牛樟芝生物科技股份有限公司，经鉴定为椴木牛樟芝的子实体。炮制用酒:市售古越龙山陈年五年绍兴花雕酒(酒精度≥15.0%)；D-无水葡萄糖(中国食品药品检定研究院 ......