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清迈——邓丽君唱不尽的小城故事(1)
http://www.100md.com 2013年1月1日 《幸福家庭》 20131
     一首《小城故事》,道不尽喜和乐,说不尽真善美,听到的朋友只有一个愿望,那就是——到小城,去做客。去看一看,去走一走,去感受邓丽君生活过的小城,去成为小城故事里的主人公。

    清迈这个地方,不管大家说得有多么好,它总是比你想象中还要好那么一点。

    清迈位于泰国北部,与曼谷相比,它遗留下了兰纳王朝的古雅气息,拥有已延续了13个世纪的历史,被誉为 “北方玫瑰”。虽不临海,却濒临湄南河支流滨河,坐落在群山环抱的平原上,气候凉爽舒适。

    地域与交通

    泰国国土地分南北,南部濒海,左临安达曼海,右拥泰国湾,兼得太平洋和印度洋两洋风光,芭提雅、华欣、普吉岛、苏梅岛等知名度假海滨海岛等散落在南部沿海地区,也是东南亚热带旅游度假区的标杆;泰北地区依山,如清迈、清莱,与老挝、缅甸接壤,也是另有一番特色的旅游区。目前国人去泰国还是奔南方海边的较多,清迈、清莱加金三角有些旅行团会纳入行程中,但更多的是自由行的选择。
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    清迈的纬度与三亚大致相当,属于亚热带刚刚过渡到热带的区域,但由于地处山区,气候温润宜人,不像沿海地区那样暴热和潮湿,首先给人的心境上带来放松,不需要和天气较劲,确实是度假的好去处。

    去清迈可以乘飞机,也可走陆路。从曼谷到清迈航班很多,飞行时间一小时多一点,刚喝完一杯水就听到飞机准备下降的通知了。泰航飞这条短途航线都用波音747,可见生意红火。走陆路有火车和大巴,大致是夕发朝至的行程,但据驴友们说时间不够准点,程序也稍显繁琐。其实曼谷飞清迈除了有泰航这样的大牌公司外,还有亚航、曼谷航空、斯里兰卡航空等廉航和小航空公司,遇上打折机票与火车票差不了多少。坐飞机关键是方便,因为机场比火车站离清迈古城更近。现在东航也有从昆明到清迈的定期航班,折扣票也不贵。

    清迈号称泰国第二大城市,城区面积不小,但大致分为保留历史遗存的古城和古城东面、西北面的新区。古城有残破的城墙和不宽的护城河环绕,四四方方,边长2公里左右。新城区也没有什么高楼大厦,规划无序,街道不宽,市容市貌难以和曼谷比肩。
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    偌大的清迈几乎没有市区公共交通。满街跑的主要有类似小公共的“双条”车,也就是加上两条板凳的小型带蓬货车,乘客从车尾上下。这种车沿主要街道行驶,但路线不固定,招手上下,可以拐路送乘客,短途票价20泰铢起。再有就是摩托车改造的“tutu”车,可以说是个象声词,但是说“摩的”大家就更明白了。两轮摩托车改造而成,有蓬但不是全封闭,车顶上挂着taxi的标志,去哪里要和司机谈价,古城内一般40~50泰铢,游客要去非常规景点或有急事时自然要多掏几个。

    除却古城需要保护之外,新城区的交通设施也不大发达。路窄车多,不分车道,红绿灯、斑马线极少,甚至大部分道路没有人行道,迈出店门能直接上车,大小机动车就和行人擦肩而过,过马路全凭眼尖腿快。交通高峰和节假日时堵车也很厉害,长长的车龙半天不见挪动。但值得我们羡慕的是即使堵车再厉害,也没有车随意插队或走逆行往前抢,而且大家对堵车已经习以为常,态度比较淡定,乐得小憩一会儿。

    怡人的景点
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    清迈是个度假宝地,观光的去处不是很多,主要是看一些寺庙。过去常形容某类场所之多时便说多于米铺,清迈的寺庙真的是比米铺多,有300多所各式庙宇,号称是寺庙之城。各种庙宇金碧辉煌,香火鼎盛。而且许多寺庙同时还是商业中心、教育中心、文化艺术中心。古城中最大的、地位最高的帕辛寺院内大殿旁边就是一处热闹的集市,有卖各类小商品、旅游纪念品的,更有市内白天鲜见的小吃一条街,各种地方小吃琳琅满目。

    泰国是一个全民信佛的国家,家中男丁一生中都要去当一段时间的僧侣。庙里挂着大幅泰国国王当僧侣时的照片。僧侣在泰国社会地位很高,受到大家的敬重。每天清早都有不少僧人托着钵子在街道上走过,路旁的住户或店家就会拿出准备好的食物施舍。

    清迈郊外的素贴山上有著名的双龙寺,据说是通灵的白象选点建造的。自由行上山要从清迈大学门口坐双条车,曲曲弯弯的山路,一直到海拔上千米的山顶。下了车还要爬几百级台阶或坐一段短短的索道缆车才能到双龙寺,建筑确实很漂亮,镀金的佛塔在阳光下闪耀几乎让人睁不开眼,通往山顶的路上熙熙攘攘,各种摊点、叫卖、乞讨、募捐,比比皆是,与城里寺庙的恬静肃穆形成鲜明对照。
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    在清迈还有许多郊野娱乐和户外活动的项目,大都与森林和大象有关。如比较著名的丛林钢索飞跃、驾四驱车穿越雨林和参观大象学校等等。可以根据自己的爱好选择,玩上一个星期都有内容。

    吃货天堂

    泰国菜在东南亚饮食体系里堪称翘楚。而清迈又是泰北地区的美食集中地。泰国南部靠海,海鲜必不可少,加上气候潮湿闷热,自然要把调料、香料下足,因此酸辣味道更重一些。而泰北地区靠山,农业发达,物产丰饶,气候稍凉爽,所以食材更杂,口味也较南部地区清淡一些。

    清迈人创造的特色小吃成千上万,PhaiThai是清迈特有的炒米粉;TomYum是加了大虾或者是鸡肉的泰式酸辣汤;而当地最受欢迎的特色产品是一种叫做“Naem”的辛辣猪肉肠。这里的传统咖喱菜式也异常丰富,比如“GaengHanLay”(咖喱猪肉)、 “KhaoSoi”(咖喱肉汤),只需要在小吃夜市里走上一圈,保准吃得肚子饱饱。

    当然清迈最著名的美食还是夜市上的小吃,种类繁多,色香味俱全。去了以后才知道清迈有N多个夜市,在地理和时间上是有区别的。夜市已成为当地一种固定的商业业态。

    最大也是最著名的是周日夜市,每周日傍晚从塔佩门向西一路排开,并延伸到周围小巷中,商品和小吃最为丰富,很多是周边地区的人摆的摊,属于过了这村没这店的。其次是周六夜市,在古城南门外,规模要小一些,如果赶不上周末去也不要紧,在古城外东南角每天都有夜市,而且那个地方就叫night bazaar即夜市,实际上这才是常态的夜市,主要做本地人生意,到这里转转也算没白来一趟清迈。, http://www.100md.com(剪夏罗)
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