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粮食专家教您吃杂粮
http://www.100md.com 2017年4月1日 《幸福家庭》2017年第4期
     俗话说:“巧妇难为无米之炊。”如今说这个“米”,可不仅仅是大米了。走进超市,去粮食贷架看一看,除了各种大米,还有琳琅满目的各色粗粮,有些甚至都叫不出名字。这些就是杂粮。

    从过去不得不吃粗粮,到现在为了营养健康而主动选择粗粮。这反映了人们饮食观念的变化。

    杂粮都包含哪些?吃杂粮有什么好处?近日,记者特别走访了京粮集团旗下生产杂粮的北京市粮食公司,请相关专家详细介绍杂粮。

    吃杂粮有益健康

    杂粮也就是我们平时所说的粗粮,是相对于平时所吃精白米面等细粮来说的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

    现代都市人吃多了高蛋白高脂肪的食物,在紧张的都市生活里易患“富贵病”——营养过剩 ......

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