食品标签有秘密 知道了才能健康吃
果汁,饮料,添加剂,合理使用食品添加剂无健康危害,营养成份表可显示营养素需要量,选购饮料应注意其标签关键词,关键词1──“0能量”,关键词2──“无糖”,关键词3──“低糖”,关键词4──“含维生素C”或“富含维生素C”,关键
■文/常智伟
民以食为天，食以安为先。那日常在购买食品的时候，你注意到食品标签上的营养成份表了吗？标签上的文字、数据都表示的什么意思呢？以饮料这个大众经常选购的商品为例，请营养专家为我们解读饮料标签，学会正确选择合适自己的饮料产品。
合理使用食品添加剂无健康危害
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及因防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质或者天然物质。食品添加剂按功能分为23个类别，我国目前批准使用的有2400种左右。
《食品添加剂使用标准》中明确规定了使用食品添加剂应遵循的原则。一是食品添加剂的使用不应对消费者产生任何健康危害。二是食品添加剂的使用应在食品工艺上确有必要性，不应降低食品本身的营养价值，且不应以非法的目的来使用食品添加剂。三是使用量应在标准规定范围内，以达到工艺的需要为限，在达到预期目的前提下，尽可能降低其在食品中的使用量。
营养成份表可显示营养素需要量
日常在购买食品的时候，你注意到食品标签上的营养成份表了吗？这是国家强制要求标识的。营养成份表可以让我们直接获知自己进食的食物的营养成份含量，也可以大致知道这些食品中主要成份占自己每天营养素参考需要量的百分比。掌握了营养成份表的含义，我们就能够科学地选择食品，对自己、对家人的身体健康都有好处。
选购饮料应注意其标签关键词
站在琳琅满目的饮料面前，人们往往无从选择 ......
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