■文/李晓燕

    对于幼儿良好进餐习惯的培养，幼儿教师首先要分析幼儿不良进餐习惯的成因，积极探究多种方法，引导幼儿真正学会自主进餐，从而享受和谐进餐、愉悦进餐的幸福感。

    《幼儿园教育指导纲要(试行)》鼓励幼儿养成良好的饮食卫生习惯。幼儿期是一个人习惯养成的关键时期，良好的进餐习惯对幼儿的健康成长有不可低估的作用。一线幼儿教育工作者应该如何科学合理地去培养幼儿良好的进餐习惯呢？

    一、幼儿不良进餐习惯的成因分析

    幼儿教育工作者应对幼儿园小班幼儿的进餐习惯作初步的调查了解，以准确掌握幼儿的进餐情况，获取第一手资料。不少小班幼儿存在着偏食、挑食等情况，同时又存在着入园焦虑，不可避免地会影响他们的进餐效果。幼儿教育工作者应从幼儿入园的第一天开始，对幼儿的进餐情况进行认真观察，分析原因，并及时与幼儿家长进行沟通，与幼儿家长共同分析幼儿偏食、挑食的原因，找到原因后，再对症下药 ......