小班幼儿吃饭是个大问题，如果教师不加注意，很容易出现孩子没吃饱、吃太多、挑食等情况。教师应根据幼儿的实际情况，尊重幼儿的个人意愿，保护幼儿用餐的自主性。本文主要介绍了小班幼儿午餐活动组织的优化策略，一是保护个别差异，做到“因材施教”;二是合理利用年龄特点，促进良好行为习惯养成;三是加强对午餐活动的重视，完善幼儿园的监督与管理机制;四是重视家园沟通与合作，强化巩固幼儿良好的饮食习惯。

    

做到因材施教

    每个幼儿用餐熟练度、用餐时间方面都存在较大差异，有的孩子吃得很快，有的孩子喜欢细嚼慢咽。教师可开展相应的活动，如“我饿了”游戏活动，先将一个纸盒的四面分别做成四种不同的小动物，将嘴巴的位置掏空，让幼儿通过勺子、筷子等餐具对“动物”进行投喂。这一系列的活动可以锻炼幼儿手部灵活性，促进幼儿精细动作的发展 ......