屈晨晖

    《3～6岁儿童学习与发展指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。”教师应以游戏和日常生活为教育契机，鼓励幼儿积极探索、勇敢尝试，帮助幼儿获得更多的知识与经验，掌握基本的生活技能，并在游戏和日常生活中培养幼儿良好的行为习惯。劳动是人们生活中必不可少的一部分，教师应为幼儿提供相应的机会，着重培养幼儿的劳动能力。根据《3～6岁儿童学习与发展指南》，教师可以引导幼儿生活自理或参与家务劳动，促进其手部精细动作发展，如练习自己用筷子吃饭、扣扣子、帮助家人择菜叶、做面食等。基于此，笔者开展了中班幼儿生活区厨房劳动，以期提升幼儿的劳动能力，培养幼儿良好的劳动习惯，进而促进幼儿身心健康发展。

    笔者在班级中创设了生活区，并根据幼儿的接受能力和兴趣特点投放了适宜的材料，开展了厨房劳动，带领幼儿用水果制作了一些美食，如水果沙拉、水果汁、水果干、水果饼等。

    笔者将生活区的一块角落布置成了劳动工具展示区，放置了许多劳动工具，并在旁边贴上了劳动工具使用方法的示意图，以便幼儿了解和掌握各种劳动工具的使用方法。

    在一次区域游戏中，花花选择了生活区。看到这里多了一个劳动工具展示区，花花兴奋地说：“哇，这里有抹布、扫帚、拖把、刷子，还有钢丝球。等会儿，我要用这些东西把我这里打扫得干干净净。”于是，花花在制作完水果沙拉后，从劳动工具区选择了抹布和扫帚清理垃圾。看见花花不太会使用这些工具，笔者走到花花的身边，对她说：“花花，你可以来这边看一下劳动工具的使用方法。”花花认真地查看了劳动工具的使用方法，很快将生活区清理干净了。花花临走的时候还说：“我下次再用拖把试试看。”

    幼儿的思维以具体形象思维为主，需要借助真实的物品进行各种思维活动。同时，幼儿对新鲜的事物充满了好奇心和探索欲望。笔者在生活区中设置了厨房劳动工具展示区，收集了常见的厨房劳动工具，如饭铲、抹布、果汁桶等。这些劳动工具成功吸引了幼儿的注意力，激发了幼儿的劳动兴趣。幼儿在兴趣的驱动下，尝试自主劳动，主动探索这些劳动工具的使用方法。为了方便幼儿自主学习使用厨房劳动工具 ......