教师要充分利用幼儿园日常活动中的教育契机，寻找“教师引导”与“幼儿自主”之间的平衡，探索适度“放手”与幼儿“自我主导”之间的平衡点，以提高幼儿自我管理、自我服务和独立解决实际问题的能力。教师还要深入剖析幼儿园生活活动中出现的问题，立足于幼儿的视角，研究如何优化这些活动，以提高幼儿在日常生活中的独立行动能力，使他们在实践操作中不断积累个人经验。

    一、问题审视：自主用餐存在的主要问题

    (一)同伴选择

    在实施自主用餐制度时，教师应鼓励幼儿自行决定用餐位置及选择同伴，以此调动他们用餐的积极性。然而，在赋予幼儿自主选择权后，由于性格差异，幼儿的选择倾向可能出现“极端分化”：性格内向、不善交流的幼儿往往倾向于选择原有座位；性格外向的幼儿则可能因兴趣相同而集中选择同一座位，尤其在挑选用餐伙伴时更愿意选择同样活跃的同伴，这可能导致幼儿在用餐时出现打闹的情况，从而扰乱用餐秩序，影响其他幼儿的用餐体验。

    (二)菜品选择

    在以往的用餐模式中，教师通常会在餐前分配食物，这种做法限制了幼儿的自主选择权，也不利于其手部精细动作的发展。实施自主用餐制度后，由于缺乏取食经验，部分幼儿在“夹取”和“舀取”食物时显得生疏，面临取食挑战。此外，在食物种类的选择上，幼儿的偏好不均衡，多数幼儿偏爱肉类，导致先取餐的幼儿可能多取肉类，从而减少了后取餐幼儿的选择，同时蔬菜类食物往往被忽视，部分幼儿在教师的引导下虽然将蔬菜加入餐盘，但仍不愿食用。

    (三)餐后整理

    餐后整理是检验幼儿独立生活能力的重要环节，包括归置餐具、清理桌面、擦拭嘴巴、清洗手部及漱口等，直接体现了幼儿的自我照顾能力。然而，在实践中，由于幼儿年龄尚小及教师引导不足，部分幼儿难以准确将剩余食物倒入垃圾桶，或在端盘时发生盘子掉落等情况。

    (四)餐后活动

    散步活动不仅有助于增强幼儿的体质 ......